Hand-made冰皮月餅

7-Sep MB後, 到大圍Cook for friends買材料整冰皮月餅. 有個磅在手, 份量可以好準確. 滿心歡喜整麵團, 加糯米粉, 麵粉, 粘米粉, 牛奶, 煉奶, 糖, 油, 再攪攪攪, 蒸半小時; 之後搓搓搓, 好滑好成功似的

 

 

到最後一個非常重要的步驟了, 將朱古力雪糕+m&m豆豆(自創的)包在皮裡面. 拿一小團來搓平, 整個薄薄的皮, 放上饀, 將它包裹, 怎料......穿了 

這一邊穿了, 另一邊又穿, 想補救都不可以了, 只好忍痛放棄它, 拿另一小團再試! 第二粒成功了, 是最有月餅形狀的

 

第三,四,五粒, 形狀都好趣怪, 是餃子狀

 

完成後放入冰箱, 等待適當的時候出場.....

 

P.S.我真不愧是"地獄廚神", 整什麼都失敗似的; 不過可能好好味呢, 最起碼有兩個男人會捧場:我老豆&我男朋友